前田典子さんのインスタグラム写真 - (前田典子Instagram)「#星のや東京　#ディナー NIPPONキュイジーヌ目にも美しく楽しい思わずわぁ〜👏💕 声が出て食べてう〜ん💕😋👍とまた声が出る #味わい深く　＃独創的 #美味しい😋 #浜田統之シェフの #ディナーコースは素晴らしい💕　3年前にシェフのコースディナーを軽井沢の#ユカワタン　にていただき感動しましたがまた、東京で頂く事が出来て嬉しい💕 今回は発酵フレンチで免疫を高めるコース鰻のタルティーヌ　葉っぱ🍀 石の上に乗った酸、塩、苦、辛、甘　五味の前菜厚切りステーキ風の鰹は藁焼きで旨みが閉じ込められていて酸味のソースでいただきます👍 鰹のブータンノワールはワイン🍷と合う❣️ 鮎のコンフィ 6時間もコンフィ👏（油に浸し、じっくり煮る）パリパリの春巻きに巻かれた鮎 #ペアリングコース　お料理とのマリアージュが最高でした🍷 #和フレンチ爽やかな小夏と大葉、日本酒ジュレ大葉アイス💚のデザートとうもろこし🌽のマカロンは演出が　#夜のヒットスタジオ　👏👏👏 #完全個室宿泊客のみ利用できるダイニング #マエノリグルメ星のや東京　 @hoshinoya.official アクティビティへ続く」8月6日 8時57分