岡田美里のインスタグラム(millieokada) - 8月11日 07時43分

桃にシャリュトリューズの香草リキュールで香りをつけ、鳴沢村のビーツで色をつけます。
ビーツは細かく刻んでネットに入れて桃と一緒に煮込み、最後にシロップだけ加えます。
桃が秋の朝焼けの色になっていきます。
ただ、何より違うのは桃のクォリティです。研究者のような農家さんの桃で作ったジャムは一段と美味しく仕上がっています。

#桃
#幸せ
#ジャム
#早起き
#晩秋
#その頃には
#休みます
#夏バテなしの食欲
#こちらに来て以来
#風邪すら引かない
#おバカさん

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