猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 8月19日 00時24分
ひさしぶりにお月さまが出たので、月見ビヤー🍺🌝✨
冷凍保存しておいた漬け込み鶏で唐揚げと、友達が送ってくれたとうもろこしで素揚げ。
とうもろこしのいちばん美味しい食べ方、実は素揚げだと思う。150℃でサッと、切り断面近くが開いたらOKだから、ほんとサッとでいい。(あんまり揚げすぎるとポップコーンみたいに弾けるので注意)
そこにゲランドの塩をぱらりとするだけ。素揚げのいいところは、軸との実離れがよいから、歯に挟まらないこともある。
はっきり言わないことを〝奥歯に物が挟まる〟と言うけれど、私はそれも好きじゃないし、とうもろこしが歯の間に挟まるのも嫌い。だから性格的にも、とても理にかなった料理法なのだ。
ビヤーはアサヒの富士山ってやつ。私にはちょっぴり苦目だったけど、なかなか美味しかったよ🗻
#猫沢飯 #ねこしき #東京下町時間 #副菜2種はねこしきの常備だれを使ったやつ
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2021/8/19