笹峯愛のインスタグラム(mineco.m) - 10月1日 14時29分

いつも、煮るか蒸して
そのままだったり
ご飯に混ぜるだけだったりの
秋の味覚、栗。

でも、ママ友が
渋皮煮に挑戦してる！と👏

絶対無理だと思っていたけど
失敗したらピューレにしたら良いし
やってみるか…と
重い腰をあげてみました。

それなりに気をつけたのですが
やっぱり破けてきました←それなりやもんな。

そこで登場！お茶パック！！

これに入れて煮ると
渋皮が破けても崩れず、煮汁も濁らず！

雑な私にも
とりあえずの渋皮煮ができました。

#砂糖 #控えめ
#美味しい けど
#正解 が#わからない
#手間暇 #半端ない けど
#それも #良し

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