かわしま屋のインスタグラム(kawashima_ya) - 12月7日 14時09分

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ごはんのおとも 【万能ニラ醤油】
香味野菜を代表するニラに香り高い醤油を合わせて、食欲をそそる調味料のできあがりです。
豆腐や納豆、サラダ、卵かけごはんなど普段のお料理に加えるだけで大満足の一品に。

＜材料＞
ニラ 1袋(約100g)
醤油 大さじ
みりん 大さじ３
ごま油 大さじ１
赤唐辛子 少々(フレークでも可)

＜作り方 ＞
1.ニラをみじん切りにします。
2.熱湯消毒した瓶に1.と赤唐辛子を入れ、みりん・醤油・ごま油を注ぎます。
3.清潔な箸などでよく混ぜて蓋をし、冷蔵庫に入れて保存します。
4.時間が経つほど味わいが深くなるので、数日後から食べ始めて下さい。瓶に密閉すれば冷蔵庫で1ヵ月程度保存が可能です。

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