高垣麗子のインスタグラム(reikotakagaki) - 12月25日 19時15分
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今年のChristmas dinnerは、ハッシュドビーフひとつに絞り、いつもよりも時間をかけてこだわってみました🎄⭐️
黒毛和牛、淡路島の飴色玉ねぎ、
手摘みマッシュルーム、長崎の有機人参、ボルディエバター
隠し味は八丁味噌とカカオです✨
仕上げにカカオを削って加えると、コクが増してワンランク上のハッシュドビーフに仕上がることを知りました😋
@tetsuo.ota シェフのカカオ
岩みたいでしょう🪨✨
カカオはスイーツだけじゃなく幅広く活躍してくれるそうなので、冬休み期間いろいろ試してみようーっと✨
今夜は娘と「ホーム・アローン」を観ます😱w
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2021/12/25