山崎みどりのインスタグラム(midori_yamasaki_) - 2月5日 17時38分
【aca】続き♡
お肉はサーロインかフィレのチョイスができるので
私はフィレにした🥩♡
お肉を焼く時に、お肉をおにぎりみたいにあたためらながら、じっっくり焼いていて、
お肉を焼くというよりは熱を入れてるという感じに焼いておられました🤤
周りがとっても香ばしい薪のいい香りがして中はしっとり柔らかくて最高のステーキ🥩
acaといえば蟹のパエリア!
これがどうしても食べたかった😭
今回は松葉蟹のパエリア🥘
焼き蟹の身をほぐしてそのまま食べるのも最高✨
もしくソースかレモンをしぼるか
手前で残しておいた
白子のアヒージョソースをかけても良し♡
デザートはあまおう
薪の下でじっくり焼いた焼き芋は
最後に揚げてあるから皮パリ♡
アイスとの相性抜群✨
チョコのテリーヌはしっとりしていて
ハーブティーも美味しかった🫖
来れて嬉しかったし、また来たい♥️
(死ぬまでに一回は来たいって言ってたくせにまた行きたいw)
ご馳走様でした🥰
@aca_kyoto_tokyo
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2022/2/5