おうちごはん編集部さんのインスタグラム動画 - (おうちごはん編集部Instagram)「【まい姉の気まぐれクッキングLIVE】寒い日にはからだポカポカ、ビールにも合う！辛い辛いとヒーヒー言いながら食べたい簡単旨辛のスープを作ります！気まぐれなクッキングLIVEですが、ご覧いただいたみなさまありがとうございました！レシピは大雑把で大丈夫ですし、食材もお好きなものを加えてもOK！割とどんな食材にも合う味付けなので、ぜひお好みでいろいろ試してみてくださいね。 --------------- 辛旨サバじゃがスープ ●材料（2～3人分）・じゃがいも……3個・長ネギ……1本・キムチ……50g ・生姜……1かけ・ニンニク……1かけ・サバ缶……1缶・豆板醤……小さじ1 【A】・ダシダ……小さじ1 ・水……500cc ・酒……大さじ2 【B】・コチュジャン……大さじ1 ・味噌……大さじ1 ・粉唐辛子……お好みで・ごま……お好みで ●作り方 1. じゃがいもは大きめにカットし、600Wの電子レンジで4～5分加熱して柔らかくしておく。長ネギは斜めにざく切りにし、生姜とにんにくはすりおろす。（チューブでもOK） 2. 鍋にごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて火をつける。ふつふつし始めたら鯖缶（汁ごと）と豆板醤を加えて炒め、全体に油が回ったらじゃがいもも入れて少し炒める。 ※脂を熱してからすりおろしたニンニクと生姜を入れるとパチパチとハネてしまうので、鍋に一緒に入れてからじわじわと加熱してくださいね。 ※辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節してみてください。豆板醤は最初に炒めることで辛みとうま味がアップします！ 3. A、ネギ、キムチを入れて沸騰させ、2～3分ほど煮る。 4. Bを溶き入れる。 5. 最後にお好みで粉唐辛子とごまを入れる。 ※辛いのが得意な方はぜひ細挽きの粉唐辛子を！そこまで得意じゃないけどちょっと辛くしたいという方は、粗挽きの唐辛子を入れてみてくださいね。 [ レシピ考案：おうちごはん編集部まい姉 ] --------------- #おうちごはんLover � #おうちごはんラバー #ouchigohanlover� #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく#おうちごはん #LIVE #LIVE配信 #ライブ #ライブ配信 #まい姉の気まぐれクッキングLIVE #辛いの好き #スープ #鯖缶 #サバ缶 #じゃがいも #サバじゃがスープ」2月22日 20時22分