北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【フライパンひとつで作る！】ベーコンとそら豆のクリームパスタ . - - - - - - - - - - - - - - - - - 気持ちが落ち着かないことも多い新年度の始まりは、手早くつくれておいしいレシピがありがたいですよね。そこで、フライパンひとつで作れる「フライパンパスタ」を、料理家の若山曜子さんに教わりました。具材を軽く炒めて、パスタと水を加えて煮るだけ。 15分もあれば完成の、簡単料理です。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ベーコンの旨味とそら豆の香り引き立つ。ベーコンとそら豆のクリームパスタ - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（2人分）】・スパゲッティ…160g ・ベーコン（2、3cm幅に切る）…100g ・そら豆（塩茹でして薄皮をむいたもの。冷凍そら豆でも可）…100g ・生クリーム…150ml ・オリーブオイル…小さじ1 ・にんにく（みじん切り）…１かけ・塩…小さじ2/3 ・水…350cc ・黒こしょう…適量【作り方】 ❶フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れたら、火をつけて弱火にかける。にんにくの香りが出たら、ベーコンを加え、弱めの中火で炒めて全体に油を回す。 ❷フライパンに、半分に折ったスパゲッティ、生クリーム、水、塩を加え、スパゲッティ全体がソースに浸るようにする。 ❸煮立ったら蓋をし、弱めの中火で、スパゲッティの袋に表示してある茹で時間の1分前まで煮る。 ❹表示時間の1分前になったら蓋を開け、そら豆を加える。水分がほとんど残っていなかったら水を少し足し、多ければ強火で水分を飛ばしながら、とろみがつくまでスパゲッティを煮詰める。火を止めて、器に盛ってできあがり。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■若山さん「クリームパスタは脂肪分があるのでパスタ同士がくっつかず、自然なとろみもソースに合うので、いちばん作りやすいと思います。塩分量はベーコンの味にもよるので、加減してください。そら豆の代わりにグリーンアスパラや春キャベツを加えても、おいしくいただけます。私はベーコンを入れず最後に生ハムをのせていただくアレンジが好きです」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #food#ランチ#レシピ#そら豆#パスタ#クリームパスタ#パスタレシピ#フライパンパスタ#foodstagram#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」4月1日 16時48分