猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「特別な夜だった。この日のディナーを @ogata.official さんにしようと思いついたのは、パリへ到着してからみなさんご存じの高速引越しが済んで、少し経った頃。ようやく、プラスアルファの楽しいことを考え始めた時期だった。そもそも私の一方的なオガタさんとのお付き合いは、若かりし頃に通った東京のレストランが始まりだった。建築家、デザイナーと多才なプロフィールをお持ちのオガタを率いる緒方慎一郎さん。素晴らしい審美眼で、日本の粋を集めた館をパリのマレ地区に誕生させた。ここ数年、ぜひ一度行ってみたいと思っていたお店。 1Fエントランスは、贅沢な吹き抜けの空間が広がり、一瞬でパリでも東京でもどこでもない〝オガタ〟にトリップする。細部に渡る空間デザイン、調光に至るまで、どこか身に覚えのある日本の贅沢な割烹料亭的雰囲気も持ちながら、やはりどことも似ていない独自の空間世界が広がっている。さっと炙った帆立の磯部焼きを片手にかぶりつきながら、コアな日本酒を遠慮なくパリで楽しむ贅沢な夜。しかもデミグラスソースの煮込みハンバーグなんて泣けるメニューも出てくる気さくさがたまらない。すべてが素晴らしく美味しかったのは言うまでもありませんが、今夜いちばん沁みたのは、炊き立てのかまど飯でした😭🍚✨ オガタさんのお料理は、たしかに和食なのだけど、パリならではの和食なのだ。モーリーユ茸の揚げ浸した付け合わせなんて、日本じゃ到底頂けない。だから、オガタであえて和食を堪能するのってパリの新しい楽しみ方だと思う。日本酒を酌み交わしながら、私たちのこれまでの長い旅路を振り返って、互いに労を労った記憶に残る誕生日ディナー。外に出ると、満月。「写真撮ろうよ！まるで、ウッディー・アレンの〝ミッドナイト・イン・パリス〟みたいな夜じゃないか」っていう彼のリクエストで撮ったのが最後のやつ。 #猫沢銘店àparis #猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」4月18日 3時24分