島本真衣のインスタグラム(mai_shimamoto_ex) - 5月3日 21時08分

先日『週刊ニュースリーダー』で紹介されていた『防空壕きくらげ』をお取り寄せしてみました。まずそのネーミングに驚かされました。
その名の通り、神奈川県川崎市にある戦前の防空壕を補修改修し育てられている生のキクラゲです。
肉厚で乾燥キクラゲとは違う食感が楽しめます。
炒め物にしたり、八宝菜のあんかけ麺にしたりして美味しくいただいています。

『防空壕きくらげ』について知ったことで戦争について、平和についても改めて考えるきっかけになりました。

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