前田ゆかのインスタグラム(maeyuka) - 6月10日 20時45分
#おうちごはん
#ばんごはんきろく
ひじきの煮ものに牛蒡、パプリカ、
酢大豆を加えた一品。
体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富なひじきはむくみ予防に、夏に栄養価が高くなるパプリカは抗酸化作用が豊富!
調理で損失しやすいビタミンCもしっかり摂れます❗️
食物繊維にひじきのカルシウムも摂取
ベータカロテンはパプリカの中でも赤が1番高いそうですよ👌
うちの畑のパプリカはまだ緑色〜
ここから赤に色付いてくるはず…なんですけれどね☺️
緑→赤
いつかな…。
#maeyukareshipi
#あると便利
#常備菜
#パプリカ大好き
#まえゆか畑日記
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2022/6/10