高山都のインスタグラム(miyare38) - 6月22日 09時57分

暑いなーって日は、辛かったり酸っぱかったりの味付けになりがち。
食べたいもの、栄養バランス考えつつ作ったら、こんな感じに。
葉つきにんじんのチヂミ
野菜たっぷり冷しゃぶ
厚揚げと甘長唐辛子と新生姜のおかか炒め
オクラとミョウガの梅オイル和え
ズッキーニのナムル
焼きそら豆

チヂミは、@高山直子 妹にお裾分けしたにんじん、こうやって食べてるの見て美味しそうで我が家も。
米粉にして、出来るだけ粉の量と控えめにしたけど、パリッとモチっと焼き上がった！
にんじんの葉は、春菊みたいにほろ苦くて、ニラのチヂミより好みかも！
多めのごま油でフライパンに焼きつけるように。
タレは豚しゃぶにもチヂミにも合う2種類を。
ねりごまとすし酢ベースにしたごまだれと、コチュジャンとすし酢ベースの韓国ダレと。
美味しいねぇーって盛り上がって、ついつい素敵なワインを開けてしまった。
ワインを楽しむ遠足の様子 @安井達郎 のVLOG YouTubeがアップされてます。よかったら🙋🏻‍♂️

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