ImotoEtsuyo のインスタグラム(bisuhada) - 8月5日 12時46分
IL FIGO INGORDO - Instagrammers Gourmet
#六本木
@il_figo_ingordo で
サンマルツァーノワイン会
美味しいイタリアワインを頂きながら
楽しいお話と共に。
完熟ブドウで、新鮮な果実味が凝縮された
#sanmarzano のワイン。
イタリアの地図でいうとブーツの”かかと”の部分、
アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に
面したプーリア州。
プーリアの大地と太陽の恵みを感じる事が出来る
サン・マルツァーノのワイン。
今回はお料理に合わせて3種頂きました。
今回頂いたのは
先ずは前菜に合わせて
✴︎Talo Fiano Salento IGP
タロ フィアーノ
洋ナシやリンゴタルトのような
爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ。
心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる
程良いミネラル感が素晴らしい白ワイン。
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続いてパスタに合わせて
✴︎EDDA
エッダ
華やかな白い花のアロマと、
完熟したリンゴの香り。
オーク樽熟成に由来する香ばしさと
果実味が官能的な味わい。
シャルドネにモスカートなどをブレンドした
ユニークなセパージュ。
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メインに合わせて
✴︎Collezione 50
コレッツィオーネ・チンクアンタ +5
骨太なボディ、香り高い果実味は
樹齢50年以上の古木から
収穫されたブドウのみを使用しているから。
凝縮感が素晴らしい。
ブラックベリーやプルーンの様な果実味、
スパイス、バニラや甘草などのアクセント。
滑らかで長い余韻。
肉料理と絶品のマリアージュでした。
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今回頂いたワイン3種は
嬉しい価格帯。2000円弱〜3000円位
この味わいでこの価格は素晴らしい。
家飲み,手土産にもオススメです。
もちろんこちらの
@il_figo_ingordo でも頂けます。
イタリア各地の郷土料理と共に🎵
お愉しみ下さい。
@sanmarzanowines
@Mottox_official
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@momchichina
@alek.su8
@胃腸良子
@ayano.2.5.2.5
@草柳ゆうき
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2022/8/5