安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「海の家のテーブルから。お早うございます‼️ 今日も曇りがちの海の朝。気温も低めで涼しい朝です。さて、昨日の夕方の散歩で、丁寧に育てられているトマトを発見。小さくてもトマト。なんかとっても愛らしくて、生気がみなぎっていました。で、昨晩のテーブルは、お隣の会チョーさんと。一日一トマトレシピは、トマトと枝豆のさっぱり和え。オリーブオイルとレモン、お塩のみで和えました。アボカドとカニのワサビマヨネーズサラダ。お刺身はかんぱち。メインは、コルドンブルー風豚カツ。豚のもも肉を叩いて薄く伸ばして、チーズと生ハムを挟んで、パン粉をつけてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。ダンナと会ちょーが乾杯しているところに写り込んでいるのは、会ちょー特製の辛い麻婆春雨。これ、作り方はまだ伝授されていませんが（笑）辛いけどホントにあとを引く美味しさです。ご馳走さまでした‼️ オマケは、夕方散歩後のリン。クールダウンの天才（笑）エアコンの吹き出し口の上に‼️ そんな夏の夜でした。追伸‼️ すいません！あの路地に育てられていたのは花茄子なんですね！なんかトゲとか茎とかトマトっぽくないなーと思っていました。あっ一枚目の写真です。教えてくださってありがとうございます！お隣の会ちょーさんは男性です。（笑）さらなる追伸‼️みなさんは鋭い‼️っていうか、私が大ボケ。お刺身は、ハイいさきではなく、かんぱちでした。それから花茄子というトマトなわけですね。皆さんホント物知りで、ご指摘ありがとうございました‼️ #海の家のテーブルから #コルドンブルー風カツレツ #フレンチブルドッグ #安藤優子」8月7日 5時44分