森口瑤子さんのインスタグラム写真 - (森口瑤子Instagram)「. . 発酵の里ニッポン 21話は東京・外神田の甘酒です。砂糖が庶民の手の届かない高級品であったため、それに代わる甘味源として飲まれていたのが米と糀でつくる甘酒です。江戸時代から伝わる製法でつくり続ける店東京・千代田区外神田の神田明神（神田神社）の大鳥居脇にある甘酒屋「天野屋」。伝統の甘酒の製造の場となるのは店舗の奥にある製造工場。そして地下約6メートルの「土室（むろ）」と呼ばれる地下の糀室。私もこちらの甘酒をいただきましたが、しっとりとした口当たりがとても癖になります。是非、皆さんも飲んで見てくださいね。ナレーション :森口瑤子 . #発酵の里ニッポン #bs松竹東急 #甘酒 #天野屋」8月18日 21時22分