三宿菜々のインスタグラム(mishuku_nana) - 9月11日 02時41分

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寝る前にお野菜日記🫑

ようやくお庭を秋いらっしゃいスタイルへと
お手入れ終わらせてすっきりしたので
いくつかご紹介させてください🫑

○カメムシから無事守りぬき、
ずっしり育ってくれたピーマン🫑
たくさん成ってます🫑

○そしてこれからの時期
特に活躍するであろう、みつ葉☘️
お味噌汁に入れても何しても
アクセントで美味しいです。

○夏には木質化したバジル🌱
最初枯れたのかと悲しくなったけれど
逆で、強く生きる為に木質化するという
なんとも生命力の強い子でした､､！
新しく緑の茎も生えてます。
まだまだ食べれそうで嬉しい🌱

○最後は鈴なりパプリカ🫑
ピーマンと比べるとサイズが
分かりやく小さいです🫶🏻

鈴なりはとても小さいけれど､､
パプリカやカラーピーマンには
普通のピーマンの倍以上の
ビタミンCとカロテンが含まれています🫑

特にオレンジ色のピーマンに含有量が多く
ビタミンCに関しては赤の倍くらい、
カロテンは緑のピーマンの30倍にもなります🤗

となると、どうせ食べるなら
普通のピーマンより
パプリカの方がいいじゃないか!
そう思ってしまいそうですが
緑ピーマンの方が多く含まれている
成分ももちろんあるので
バランスよくどちらもいただきましょう🫶🏻

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