あすかのインスタグラム(asuuuka_) - 10月19日 08時04分
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チョコレート作り。
夏の初めのことですが
今更ながら思い出記録📝
お友達に誘われて
あんず屋さん( @anzu_ya )の
チョコレートワークショップへ。
チョコレートを溶かして
型に流し込むものかと思ってたら
まさかのカカオ豆からのスタート!
カカオ豆のお勉強をして
洗って炒めて皮むいて
ひたすらすり潰す〜
すり潰すだけで90分くらい。
みんなでひーひー交代しながら
混ぜていくと...
チョコレートペーストになったぁぁぁ🙌
あとは型にいれて固まるのを待って...完成✨
カカオ豆からチョコになるまでの工程を
こうして知ることができて
すごく貴重な体験でした。
世界のチョコレートや
カカオ100%のチョコなど
試食させてもらったり
学べて作って食べられて
大大大満足でした♡♡♡
@anzu_ya さん
遅くなりましたが
ありがとうございました☺️
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2022/10/19