中野英菜さんのインスタグラム動画 - (中野英菜Instagram)「家で作った本格パスタ5選🍝✨ 今回#シェフレピさんの南イタリア料理に学ぶ料理の基本✨でパスタを学びました！昔から何となく美味しいパスタ作れるのカッコよくね？と思っていたので…笑受けてみたのですが、全日本人にお勧めできる😎✨笑とにかく全部美味しくできたし、何より学びがある！！！ ✔︎メニューとしては ▼1品目 🦐スパゲッティ・アッラ・ペスカトーラ漁師風スパゲッティパスタは乾麺を使うのですが、ここでは美味しくなる要素のオリーブオイル、玉ねぎ、バジル、ニンニクの使い方を学べ、そして基本の「き」の美味しいフレッシュなトマトソース🍅を学べる。 ▼2品目 🍖ズィーティナポリ風ポルペティこちらは大きなミートボールを起点としたいわゆるミートソース系のパスタ！ (桁違いに肉にくしくて美味しいミートボール) お肉の使い方や旨みの出し方を学びメンズ受けは抜群なボリューミーなパスタ😏 ▼3品目 🥟ソレント風ニョッキ(絵文字餃子だけどw) もうこれは女子嫌いな人いないよ？ 3種類のチーズをうまく使い、ニョッキから手作りしていく。作った感想、ニョッキて自分で作れるんだ！え！意外と簡単で材料少なくて… え、でも美味しすぎる… 作るタイミングも見計らいやすいから、パーティとかでも向いてる。今後もこのレシピで学んだことを活かして 1番活用できそうなパスタ💃✨ ▼4品目ブジアーテのトラパネーゼソース🐯 このシリーズどれも最高なんだけど、 1番私が今回好きだったレシピ✨ 理由は美味しいパスタのソースが 1番再現しやすい&でも本格派な味が◎ アーモンドって茹でたら皮剥けるんだ！とびっくりから始まり、シンプルだけど美味しいソース。パスタも粉から練って自分でねじって作る生パスタで上手になるには難しいし、また作るかというと難易度高めではあるが… その分の美味しいモチッとでも歯切れのいいパスタに… とにかくソースの作り方が感動& また作りたい部門堂々の第一位👑 ▼5品目 🥦オレキエッテのサルシッチャと　　ブロッコリーのソースブロッコリーの素材の活かし方とハーブ🌿？スパイス？の使い方で、こんなにも香り高いものが作れるのだと、少し変化球のパスタで楽しい！帽子みたいなパスタを上手に作るのは難しかったけど、かわいい形で面白い👒 味は少し塩分濃度を私が間違えてしまったので、少ししょっぱい感じだったけど、次作ったらさらにやばいくらい美味しいと思う。以上、5品でした！ダイジェストで動画でお伝えしてるけど、どれも学びがあって…何せ美味しい。あとは全パスタ共通で言えるのは、乳化がやっぱりポイント。パスタの美味しさ決まると思う。今ダイエット中だから、なかなかパスタ食べれないけど、 2ヶ月に1回くらいで、私はこのシェフレピをお願いしてて… 届く度にワクワクしてた🐶🤍 みんなも一度シェフレピぜひやってみて！美味しい&学び&楽しいがやってくるよ👩🏻‍🍳！✨ 私もこれで家で本格パスタが作れる女に仲間入りできるように繰り返し頑張る😏笑 #chefrecipes #シェフレピ #パスタ #料理 #南イタリア料理 #スパゲッティ #お家ごはん」12月20日 0時47分