池澤春菜さんのインスタグラム写真 - (池澤春菜Instagram)「くーりすますーが、こぉとぉしぃも、やぁてきーたーで、去っていきました今年のメニューは小さなパイの前菜低温調理サーモンのセビーチェローストビートルート、キャラメリゼしたクルミ、フェタのサラダ、オレンジのドレッシングフムスとババガヌーシュトルコパン詰め物をしたローストチキンとジャケットポテトスパイスをきかせたMulled Cider（グリューワインのシードル版）デザートに、とても好きなケーキ屋さんのいちごタルトローストチキンのレシピは、もう20年くらい作っているかも昔のアメリカのクックブックで見つけたレシピ。レバーと挽肉、香味野菜とチキンストック、クルトンに旨みを閉じ込めたスタッフィングが美味しくて、やっぱりこれになっちゃう 37℃サーモンのミキュイはトロリほろほろの別格の口溶け、ライムをたっぷりきかせてセビーチェにビーツのサラダも、胡桃をキャラメリゼしたり、ちょっと手間はかかるけれど、香りと味、食感のバランスがこのメニューにはとても合いましたフムスは家人が大好きで、世界一美味しいと言ってくれるレシピ。茄子で作るババガヌーシュも、うっとりする滑らかさで、クリスマスのご飯はこれだけでは終わらないのが楽しみ次の日の朝ごはんは、多めに作ったチキンのスタッフィングをチーズとオムレツにしてさらに夜は丸鷄のガラと煮干しで出汁をとって、塩ラーメンこの三段活用で、毎年のクリスマスは終わるのでしたはー今年も美味しかった☺️ #クリスマスパーティー #クリスマス料理 #ローストチキン #ババガヌーシュ #フムス #低温調理 #しめのラーメン #ホームパーティー #シードル #池澤春菜　#chezhaluna」12月26日 9時30分