植草克秀のインスタグラム(katsuhideuekusa) - 1月20日 11時33分
知り合いから酒粕のいいやつもらったから作ってみた大根と鮭の酒粕煮😏
鮭は入れる前に砂糖と塩少々。出汁が煮たったら鮭と大根を入れていい感じになったら白味噌と酒粕を入れる。最後に柚子を入れるといい感じ!
ちなみに大根は米のとぎ汁と出汁で下茹で。鮭は冷凍の塩鮭しかなかったから、実は生姜入れて臭みを取るために湯通ししてる。
本当は生鮭でやるといいんだけどね!
酒粕のクセも強くなくペロッといける!
あまり細かく書くと面倒に思われるかと思ったけど、俺ハマりだすとトコトンだから🤣
自慢毛出るおいしさだよ〜!
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#自慢毛は誤字ではありませんw
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2023/1/20