植草克秀のインスタグラム(katsuhideuekusa) - 1月21日 18時44分

かっちゃん風ウンパイロー！

Twitterだと全然書ききれないから細かい事はこっちで🤣

俺が子供の頃に食べてたウンパイローはもっと豚肉が分厚かった気がするんだけど、冷蔵庫にたまたまあったのがバラ肉だったからそれを茹でて使いました〜🐷

ピリ辛ダレは、めんつゆ、中華の鶏ガラスープ、コチュジャン、砂糖、お酢、ごま油を熱して、火を止めてから最後に刻んだネギを入れてタレは完成！

きゅうりはスライサーで！白髪ネギをのせて出来上がり！！

普通は豆板醤だけどコチュジャンを使ったのがポイントだから、あえてかっちゃん風って言ってみたw

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