HISANAのインスタグラム(hisana22) - 2月18日 10時28分


アンパンマンパンの作り方🍞

材料
・強力粉 200g
・ドライイースト 3g
・きび砂糖 20g
・塩 2g
・バター 20g
・牛乳 140ml

顔描く用
・ピュアココア 小さじ1
・きび砂糖 小さじ半分ぐらい
・小さじ1〜2

ホームベーカリーに材料を入れてパン生地メニューでスタート。
パン生地ができたら顔6個分とほっぺ個数分(6×3で18個)丸める。ほっぺ部分は小さく丸めて○
ラップをかけてベンチタイム10分。
生地を丸めなおして、生地の真ん中に指で3個小さなくぼみを作りそこに小さな丸3個の生地をくっつける。
またラップをかけて2次発酵(オーブン40℃で20分)
生地がひとまわり大きく膨らんだら、予熱した190℃のオーブンで10〜15分焼く。

焼き上がって冷めたら、ピュアココア、きび砂糖をお水で溶いて顔を描いたらできあがり💓

ホームベーカリーやパン作り初心者なのですが、アンパンマンパンはだいぶ上手に焼けるようになりました🫶

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2023/2/18

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