福田葉子さんのインスタグラム写真 - (福田葉子Instagram)「PANEVIAで飲んだワインがあまりにおいしくて。ここ数年でようやくワインに目覚めたので、楽しく飲んで、後で調べたりするのが面白くてしょうがない。記録がわりにアップしています。 SCRIBE、スクライブ、シャルドネ　ソノマ2021年。アメリカはカリフォルニア産。農家四代目の兄弟が有機栽培でつくる自然派ワイン。カリフォルニアのニューウェーブと呼ばれているらしい。少量生産だからなかなか出合えないのかも。ボトルにナンバーふってあるし。香りも味も爽やかでとても西海岸らしい。旬の食材を使った料理によく合う白ワイン。シャンパンは、ブルーノ・パイヤール。優しい泡。調べたところ、戦後に創設された唯一のメゾンだとか。伝統と格式にこだわるシャンパーニュ地方で大変だったでしょうね…熱意と根性。有機栽培の葡萄の一番搾りだけを使う贅沢さが身上。シャンパーニュ一番搾りね。とてもおいしかった。パーネヴィアのお料理と通じるものがあったような気がする。季節の良い素材をシンプルかつ真摯にこだわって。そんなマインド。 #wine #vino #scribe #chardonnay #brunopaillard #champagne #PANEVIA #bistro #bakery #yummy #foodie #love #ワイン　#ワイン好き　#スクライブ　#カリフォルニア　#シャルドネ　#ブルーノパイヤール　#シャンパーニュ　#シャンパン　#おいしい　#パーネヴィア　#駒場」3月23日 21時30分