eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 3月31日 12時36分

【私の好きなイチゴのケーキ】

本屋さんにこのケーキの表紙の本があります
<とんでもないお菓子作り>

私の好きなショートケーキのレシピが掲載されています
Youtubeで飛べるQR付き
本で見て、動画で学べるそんな1冊
本で見る方がわかることもある

レシピはこちら
↓↓↓
材料　スポンジケーキ15ｃｍの型　1台分
◆スポンジ生地
卵 3個
薄力粉 70g
生クリーム 10g
グラニュー糖 90g
バター 15g

直径15cm型

◆デコレーション
生クリーム40% 400g
グラニュー糖 30g
いちご 2パック程度　LサイズからLL程度

最近公開した米粉のスポンジにするのもいいアレンジです
どちらもシロップ不要のふわふわ生地
生クリームは乳脂肪分高めをおすすめしたい、植物油脂入りだと保形性が足りないです

書店の担当者さん、本を沢山置いてくださりありがとうございます！！
書店にあったら皆さん買ってください、無かったら問い合わせしてください🤭

いまだと苺が安くなってくる時期
ぜひ作ってみてくださいね👋🏻

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