佐々木茜さんのインスタグラム写真 - (佐々木茜Instagram)「. . 新生活スタートでなかなかバタバタな4月ももう2週目に突入🌸 忙しくても体調管理はしっかりとしておきたいなあ、といつもこの時期に思います。春・新生活の忙しい日々のムリって、すぐにではなくたまりにたまって楽しみな予定を入れていたGW頃にやってきたりするんですよね・・🎏 忙しなくても、食事をする時間があまり取れなくても、食事の内容を少しだけ見直すだけでぐぐっと心も体も楽になる気がします。・・というわけで！何かと慌ただしかった昨年末にも大活躍した《野菜をMOTTO》さんを今回またまた実際に食べる機会をいただき！おすすめをじっくりとさせていただきます。🍽 《野菜をMOTTO》さんは、 ”もっと自由に。もっとたくさん野菜をたべてほしい”という思いから誕生した、毎日を「もっと」楽しくするフードブランド。人気のベジMOTTOスープから、今回は春にぴったりなやさしさを感じる「北海道産「さやかじゃがいも」と5種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープ」をいただきました🥔 ポトフ・・！ということはなんとなくフランスっぽい食事に合うのかな・・？🇫🇷 と思いながら朝・昼・晩の食事の時間に取り入れて、冒頭でもお話ししたように「春の忙しないなかでも、食事をする時間があまり取れなくても、食事の内容を少しだけ見直して心も身体もすこやかに！」をテーマに楽しいスープ時間を過ごしましたのでもう少しお付き合いください🍽 🥔(2枚目) 朝食は、カンパーニュにマスカルポーネとキウイのはちみつマリネをのせて”タルティーヌ”に合わせて。ポトフのさやかじゃかいものほくほくとした食感と甘さ×キウイの酸味とつぶつぶの食感が、よく合います！私はポトフにチーズやサワークリームを添えて食べるのも好きなので、マスカルポーネもぴったりでした。 🍅(3枚目) そんな時間はないな・・というときは、ポトフだけのお手軽but栄養安心朝食。春ってあたたかくなってきたことが嬉しくって、朝起きて喉が渇いていると冷たいものを飲みたくなってしまうのですが朝だからこそ体は冷やしたくない・・白湯とポトフで、体の中から温められたら、その日1日のハードなスケジュールも快調に進められる気がしますね。 🧅(4、5枚目) では、お昼時間はどうでしょう。忙しくても、口から出すのはためいきの「フー」ではなく、あたたかいスープを飲んだ時の「フー」にしたいものです。ポトフにはいっている、じゃがいものしっかりとした食感といんげんらしい渋みの組み合わせが美味しいなと思い、”ニース風サラダ”を合わせました。サラダもポトフも具沢山。くわえて、さやかじゃがいもはスープに入っているとは思えないほどの煮崩れをかんじない食べごたえで、よく噛んでいただくからか、パンなどがなくても満足な昼食になります。にんじんらしい濃い甘さも感じられて、サラダのツナを口に入れる→ポトフのにんじんを追って口に入れる、という組み合わせもとても美味しかったです。いい「フー」がたくさん出せました。 🥕(6、7枚目) そして、仕事後。もしくは・・もしかすると、さらに続く仕事や家事の前のひと休憩？の夕食の時間。包丁や火を使う気力がないので、ポトフに合わせる夕食は”クリュディテ”(風)にします。フランス風のお惣菜盛り合わせのようなもの。残り物や常備菜をぽんぽんお皿に盛り付けて、疲れた心と目に癒しを与えます。ポトフの優しい甘さに、ふんわりとポークエキスが感じられるので、たんぱく質要員でサラミを数枚。ポトフのなかのなめらかなキャベツに合うなと思っていたので、コンビーフとパセリ、マヨネーズとブラックペッパーをまぜたもの。ゆでたまごも。ポトフからもたんぱく質は1.7g取れるので、食後にヨーグルトを食べればじゅうぶんそう。ポトフに実は入っている大根も、いいじゅわっと感を与えてくれます。そしてやっぱり、このポトフの優しい甘さには、酸味がよく合うなあとしみじみ・・トマトも、ビーツをマスタードとマヨネーズで和えたものも、瓶詰めのキャベツの酢漬けたちも。食材をいろいろ盛り合わせると簡単なのに華やかですが、火の通っていない野菜は夜に食べるにはちょっと消化が不安・・なのと、やっぱりあたたかいものは取りたいので！ポトフがあって本当に良かったな、と思う夕食タイムでした。・・というわけで、春にやってくるバタバタ時期に、《野菜をMOTTO》の言葉に習って野菜をなるべくかんたんに、少しでも多く、スープに合うように、そしてポトフということで、ちょっとだけフランスっぽく(?)なれたらいいなと思いながらすごす朝昼晩のお食事時間の提案です。忙しいのはしょうがないですもんね、でもそこで！体にちょっとでもいいことをしてあげるだけで、自分を褒めてあげる代わりになるというか、心に余裕も生まれると思います。時間に余裕がなくても、心に余裕をあげたいものです。 FUDGE.jpではスープと朝昼晩に合わせたお食事たちについてさらに詳しく書いていますので🖋お時間ある時にぜひ見てみてください💻 . . @yasai_first 🥔🤍 #野菜をmotto #野菜をもっと #スープのある生活 #pr」4月9日 19時59分