藤原宏美(ひろみん)のインスタグラム(hiromint7) - 4月9日 23時33分
【熊鍋がどうしても食べてみたくて】
初めて"熊"を食した日🐻
新さんのお料理は
いつも美しくて清々しい🎵
#2月のある日
#寒椿に見立てて
ジビエは鹿さんから🦌
#奈良県民だもの
#何となくドキドキする鹿肉
続いて熊ー!!
#アナグマ
#ツキノワグマ
あぶらいっぱいに見えるけど
噛めばしっかりした肉質👏
しかし柔らかい~
臭みも全くなくて
めちゃくちゃ美味しかったよ🐻
お鍋はシェフがテーブルに付いて
お取り分けまでしてくれる😍
贅沢~🎵
@arata.japanese__cuisine
@madame_arata
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2023/4/9