秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 4月12日 01時00分

BOTTEGA - Instagrammers Gourmet

今日の広尾『ボッテガ』の大好物トリュフとフォンティーナチーズのタヤリンは、笹川尚平シェフが今シーズンラストの冬トリュフとこれからの夏トリュフをあいがけにしてくれて最高でした！

ミシュランガイドも絶賛のトリッパ ギアラ 小腸の煮込み、本当に素晴らしい！
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白魚とからすみのタリオリーニ、完熟トマトとブッラータチーズと柑橘のサラダ、燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て、美味しかった〜！
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#ボッテガ #具義イタリアン2023 #具義イタリアン2023 #具義広尾2023

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• sasakawa0710