寺井幸也さんのインスタグラム写真 - (寺井幸也Instagram)「地元(鹿児島)の親友が豚足やら軟骨やらドカッと送ってくれた👏🏻 　　　　豚足は下茹でし、紹興酒、オーガニック料理酒、塩、ナンプラー、ローリエ、カルダモン、クローブ、花山椒、ブラックペッパー、青唐辛子、生姜を入れ 3.4時間じっくり煮込んだ。自分でいうのもなんだけど、かなり美味かった👏🏻 鹿児島の郷土料理の豚軟骨は芋焼酎と甜菜糖、醤油、炭酸水、生姜、クローブで軟骨がとろとろになるまで煮込んで。小さい頃からよく食べてた好物。東京のスーパーでは立派な豚軟骨は中々売ってないから嬉しい😌 　　　　色な人にシェアして食べて幸せに頂きました🙏🏻 ありがとー✨ @ayumi1210 　　　　 #幸也飯」4月13日 17時02分