大津弥生のインスタグラム(yayoinsta_life) - 4月18日 22時56分


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#大津弥生のおんな酒場放浪記
美食ホルモン編
②枚目はムービーです
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あの焼肉うしごろが提案する“美食ホルモン”の2号店が銀座にニューオープン🥩
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@ushigoro_yakiniku
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世界最高峰の #神戸牛 を筆頭に #佐賀牛 など上質な雌の銘柄牛ホルモンを丁寧な下拵えで素材の味を最大限に引き出し、お値打ち価格で頂けると評判なんです😋
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I enjoyed Yakiniku and variety meat、this is my first time to eat tracheal rings😋
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プライバシーに配慮した趣のある個室に通して頂き #ビール でリラックス🍺😋🍺
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🥢コリコリ大根キムチ
箸休めにもピッタリな上品な #キムチ
🥢チョレギサラダ
さっぱり #チョレギサラダ 大好き😋
🥢ウルテ刺し 九条ねぎ添え
初めて食べたウルテとは、牛の気管の軟骨で、綺麗に切り込みが入っていて、コリコリの食感が美味しい🤤
🥢上ミノ刺し #ヤンニョム 和え
焼かないで刺しで頂けるとは、本当に丁寧な調理があってこそ🙏
🥢極上月見ハツユッケ
とろーり卵を混ぜて、たまらなく美味😋
🥢塩もつ煮込み
居酒屋の定番メニューが、うしごろだと料亭の味に‼️
🥢極みのタン薄
数量限定のメニューで、上品な #タン がお酒に合う🤤
🥢名物!ホルモン盛り合わせ(醤油)
大皿で登場の主役の #ホルモン ‼️
焼く順番も指南書に書いてあります🙏
脂がたっぷりで、肌に良さそう💖
🥢とろけるロース
スタッフさんが焼いてくださる絶品‼️
シェフが一粒一粒に愛情を込めて炊かれたご飯に乗せて頂くと悶絶🤤
🥢石焼ホルモンガーリックライス
土鍋で美しく登場‼️濃厚な卵を絡めると、おこげが出来てきて、最高に美味‼️
🥢白い!コーヒーブランマンジェ
白いけどコーヒー味、甘くて美味しい✨
🥢ブラッドオレンジシャーベット
さっぱりとしていて、〆に相応しいシャーベット🍨
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合わせて頂いた #日本酒 は150mlサイズの美しい瑠璃色のボトルで3種類あり
🍶黒龍 吟のとびら
🍶喜楽長
🍶麓升
山田錦100%、純米大吟醸で美味しかったし、この素敵なボトル、お家で呑むのに欲しいなあ🍶🤤🍶
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銀座の一等地だけど肩肘張らず、スタッフさんのホスピタリティも素晴らしく、お気に入りのお店となりました🤤
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ホルモン1号店の中目黒店や、他のうしごろグループのお店にも行ってみたいです🥩
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🥩焼肉ホルモンうしごろ 銀座店🥩
東京都中央区銀座6-7-6 ラぺビル 5F
050-5600-2376
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2023/4/18

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