mio_sparklingさんのインスタグラム写真 - (mio_sparklingInstagram)「／澪に合うおつまみレシピ『春キャベツたっぷり肉巻き』＼ ■材料 ※2人分・春キャベツの千切り：200ｇ・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用の薄切り肉）：200～250ｇ・塩：小さじ1 ・片栗粉：少々・サラダ油：少々・塩・胡椒：少々【A】・粒マスタード：大さじ1 ・ハチミツ：大さじ1 ・酒：大さじ2 ■作り方 1.　キャベツは千切りにし、塩を振って馴染ませたら5分ほど置き、よく揉んで水気を絞る。 2.　豚肉を広げて軽く塩・胡椒し、うっすらと片栗粉を振っておく。 3.　1の塩もみキャベツを4等分し、よく絞ってコンパクトにしたら2の豚肉に乗せ、出来るだけぴっちりと巻く。 4.　フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、中火で1～2分焼き、向きを変えながら全体の色が変わるまで焼く。 5.あらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を入れて中火で煮詰めながらお肉に絡める。 ※新じゃがや新玉ねぎ、菜の花などのソテーを添えるとより春らしい1品になります。 #sake #日本酒部 #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #スパークリング日本酒 #家族 #日本酒 #sparkling #澪」4月28日 18時00分