レジャーフィッシングさんのインスタグラム写真 - (レジャーフィッシングInstagram)「編集部が釣りにまつわる疑問の 実験&検証をおこなう連載記事「ジッケンショー」  今回はHapyson (ハピソン)から発売された 『アニサキスライト』を使って アニサキスを見つけられるかを検証しました!  鮮魚店で購入したカツオとスルメイカに 光を当ててみると……!!??  ※アニサキスとは…… アジやサバ、カツオ、サケ、イカなどの 魚介類に寄生する線虫の一種。 生きたまま食べてしまうと胃や腸壁に食い込み、 激しい腹痛や嘔吐などの食中毒(アニサキス症)や アレルギー症状を引き起こすことがあります。 酢や醤油に浸けたぐらいでは死なず、 冷凍処理(マイナス20℃で24時間以上)や 加熱処理(60℃で1分以上)によって、 完全に死滅させることができます。 もっとも有効な対処法は目視で除去すること。  ◆レジャーフィッシング6月号に掲載! 本誌の内容、その他の記事は、 ハイライト「最新号」からチェック! https://www.e-leisure.jp/book/  ◆ご購入はこちら! オンラインショップ【レジャーフィッシング SHOP】 https://eleisure.theshop.jp/items/73741969  ◆岡山、広島、香川、愛媛、徳島、高知、 兵庫の一部、山口、福岡の主要な釣具店及び書店や Amazon等で販売。  #Hapyson #ハピソン #アニサキスライト  #アニサキス #アニサキス症 #寄生虫 #線虫 #カツオ #スルメイカ #青物 #食中毒 #レジャーフィッシング #釣り #海釣り」5月6日 19時00分 - leisurefishing

レジャーフィッシングのインスタグラム(leisurefishing) - 5月6日 19時00分


編集部が釣りにまつわる疑問の
実験&検証をおこなう連載記事「ジッケンショー」

今回はHapyson (ハピソン)から発売された
『アニサキスライト』を使って
アニサキスを見つけられるかを検証しました!

鮮魚店で購入したカツオとスルメイカに
光を当ててみると……!!??

※アニサキスとは……
アジやサバ、カツオ、サケ、イカなどの
魚介類に寄生する線虫の一種。
生きたまま食べてしまうと胃や腸壁に食い込み、
激しい腹痛や嘔吐などの食中毒(アニサキス症)や
アレルギー症状を引き起こすことがあります。
酢や醤油に浸けたぐらいでは死なず、
冷凍処理(マイナス20℃で24時間以上)や
加熱処理(60℃で1分以上)によって、
完全に死滅させることができます。
もっとも有効な対処法は目視で除去すること。

◆レジャーフィッシング6月号に掲載!
本誌の内容、その他の記事は、
ハイライト「最新号」からチェック!
https://www.e-leisure.jp/book/

◆ご購入はこちら!
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兵庫の一部、山口、福岡の主要な釣具店及び書店や
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2023/5/6

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