川島幸美のインスタグラム(yukimikawashima) - 5月8日 19時24分

今回の旅の中でも楽しみにしてた、ミシュラン1つ星やアジアのベストレストラン50にランクインしている
フレンチガストロノミー"MUME"🇫🇷

今注目の大安エリアにあってモダンな店構え❤︎

アートの様な色彩豊かなお料理は、
お皿に自由自在に絵を描いてるみたい🖼
そういえばお皿は全てホワイトで統一されて、
お料理が引き立ってたなぁ🍽

台湾の独特な食材やスパイスを組み合わせた
繊細なお料理には、ふんだんに野草やお花があしらわれていて優しさも感じられるの🤍

魚介の旨みをギュッと詰めたソースや、
透明のトマトソースが
メインの食材を引き立てていて悶絶でした😍

以前は飲めてたのに、
最近お酒が体質に合わなくなってきた私ですが、
美味しそうに飲んでるみんなを見て、
ワインペアリングを少しずついただき...笑🤏

味覚だけでなく視覚も食感も楽しめた
大満足のディナーでした✨✨✨

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• mume_taiwan