フジテレビ「めざまし8」さんのインスタグラム写真 - (フジテレビ「めざまし8」Instagram)「˗ˏˋ🧑‍🍳 #谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗ 谷原章介が定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️ ひと工夫するだけで大変身させます🧑‍🍳 本日の料理、ツナを初ガツオから作ったツナ満載のワンプレート谷原章介のパートナーは小室瑛莉子アナウンサー🙋‍♀️ 詳しいレシピはコチラ📝 *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* 「初ガツオまみれプレート」 📝材料（２人前）＜ツナ＞・カツオ（刺身用）１さく（２００〜３００g）・塩　２〜３g ・オリーブオイル大５・粒こしょう５〜６粒・ローリエ１枚・ローズマリー１枝＜ドレッシング＞・ポン酢大２と１/２・粒マスタード小１＜サラダ＞（お好みの野菜で）・クレソン４本・水菜１/２束・スプラウト適量・レタス１/４玉・トマト中２個 🥣下準備カツオに塩をまぶし耐熱のポリ袋に入れ、オリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、粒こしょうを加え30分ほど置いておく（★） 🍳作り方【ツナサラダ】 ① 鍋のお湯に（★）を入れ、ふたをして弱火で約１５分加熱 ② 粗熱を取ったツナを幅３～４cmにカット ③カットした野菜と共に盛り付け【ドレッシング】 ①ツナの味付けに使ったオイルをボウルに移す ②ポン酢と粒マスタードを混ぜる 👨‍🍳谷原流！POINT✨ ・今が旬の刺身用の初ガツオを使う・時短袋1つでカツオのさくからツナを作り出す…下準備がとっても重要！ *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* 初ガツオまみれプレート（リゾット） 📝材料（２人前）・米１/２合・オリーブオイル大１・水１５０ml ・ニンニク１片・新タマネギ中１/２・ショウガ１片・昆布茶(粉末) 小２・粉チーズ大２・マヨネーズ（適量） 🥣下準備ニンニクとショウガをみじん切りにし、新タマネギは幅７～８mmでくし形にカット 🍳作り方 ①フライパンでニンニクとショウガをオリーブオイルで炒める ②香りが出てきたら生米を加える ③米が半透明になったら水を加え、中火で一煮立ちさせ昆布茶を加える ④弱火にしタマネギを加え、ふたをして約９分加熱 ⑤火を止めて軽くほぐし粉チーズを混ぜる ⑥余ったツナを細かくほぐしマヨネーズであえてリゾットにのせる 👨‍🍳谷原流！POINT✨ ・米を洗わずにフライパンに投入！・隠し味は「昆布茶」 *⋆⋅⋅⋅⊱∘──────∘⊰⋅⋅⋅⋆‧* #テイバンプラス #谷原章介 #小室瑛莉子 #初ガツオ #ツナサラダ #リゾット」5月11日 9時30分