キッコーマン朝の豆乳習慣キャンペーン公式さんのインスタグラム写真 - (キッコーマン朝の豆乳習慣キャンペーン公式Instagram)「5月14日は #母の日ですね💕 普段よりちょっと特別な料理でお母さんをおもてなししましょ😊 キッコーマン豆乳オススメのレシピは #じゃがいものニョッキ豆乳ソースです🍴 生クリームのかわりに豆乳を使っているので、さっぱりヘルシー🤍 ワインとも相性抜群！普段は照れくさくてなかなか言えない感謝の気持ちを込めて作りましょ💓 作ってみたら、@kikkoman_tounyu をつけて教えてください！📸 材料（2人分）無調整豆乳　200ml じゃがいも　300g 薄力粉　100g 卵黄　1個分塩　小さじ1/2 玉ねぎ　1/2個ベーコン（薄切り）　30g コンソメ（顆粒）　小さじ1/2 オリーブオイル　大さじ1 塩こしょう　少々パセリ　適宜作り方 (1)【ニョッキを作る】じゃがいもは皮付きのまま良く水洗いしてラップに包み、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシュする。薄力粉、卵黄、塩を加えてゴムベラなどで切るようにして混ぜ合わせたら、ひとまとめにする。 (2)(1)でまとめた生地を半分に分け、棒状に細長く手でのばす。直径2cm程度の棒状に伸ばしたら、包丁で1cm幅に切る。手で丸め、指で押して形を整える。 (3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて茹でる。ニョッキが浮き上がってきたら、そのまま30秒ほど茹で、ザルにあげる。 (4)【豆乳ソースを作る】玉ねぎ、ベーコンは薄切りにする。玉ねぎに薄力粉少々（分量外）をまぶす。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ったら、豆乳、コンソメを加える。ニョッキを加えてとろみが付いたら塩こしょうで味を整える。お好みでパセリを散らす。 ※豆乳を加えたら長時間火にかけず、さっと煮る程度にしてください。 #キッコーマン豆乳 #豆乳 #キッコーマン #soymilk #豆乳好き #豆乳大好き #大豆 #おいしい #豆乳アレンジ #豆乳アレンジレシピ #レシピ #ニョッキ #cooking #instafood #おうちごはん #豆乳ソース #心をこめて贈りたい #ニョッキレシピ #生クリームなし #母の日プレゼント #母の日ディナー」5月11日 17時00分