MERYのインスタグラム(mery.jp) - 5月15日 12時56分
【わんぱんで簡単!】罪悪感なし海苔豆乳パスタ
今日はフライパン1つで作れる濃厚なのに罪悪感がない豆乳パスタをご紹介!
▷材料
・オリーブオイル 小さじ2
・お好みきのこ
(エリンギ 1本 ひらたけ 1/2袋 えのき 1/2袋)
・水 100ml
・豆乳 200ml
・醤油 小さじ2
・S&B 柚子こしょう 小さじ1
・海苔 1枚(8枚切り)
・ブラックペッパー お好みで
▷作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけたらお好みきのこを裂いたりハサミで切ったりしながら加える
②そのまま動かさず置いておき、こんがり焼き目がついてきたら、水と豆乳を加えて煮立たせる
③軽く煮立ってきたら、パスタを加えて全体を浸し醤油で味をつける
(弱火に近い中火にして、ふつふつ湯葉ができそうになったら都度混ぜ合わせておく)
④表示時間の1分前になったら、柚子胡椒、海苔を加えて全体に合わせたらできあがり
▷ポイント💡
・パスタが柔らかくなる前に水分がなくなりそうな時は水を少しずつ足してみてください!
・火が強すぎると吹きこぼれの原因になるので、なるべく弱火に近い状態でかき混ぜながら作ってみてください
しっかり食べ応えがあるのにどこかさっぱりしたクリームパスタ🍝
フライパン1つで包丁なしで簡単に作れるのでぜひ参考にしてみてください!
以上、ヘルシーレシピ研究中のさわがご紹介しました🪴
movie by @gohantowatashi.1228
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2023/5/15