フィガロジャポンのインスタグラム(madamefigarojapon) - 5月16日 11時42分
韓国の朝ごはんからスパイス料理まで、世界の味を堪能できる3店。
日本ではレアな逸品やエッジの効いた料理など、異国の味と出合えるお店をご紹介。
1_ラ・ピタ・ドゥ・メゾンサンカントサンク[代々木上原] @lapita_de_maisoncinquantecinq
人気ビストロが新たに手がけたのは、中東生まれでパリでも定番のピタサンド。シーズナルフレーバーも合わせて常時5種類がラインナップ。定番の「ファラフェルサンド」は、動物性食材を使用しないヴィーガンメニュー。ワインはフランスワインを中心に、写真のドイツ産白ワインなどナチュール系が揃う。
住所:東京都渋谷区西原3-5-1
tel: 03-5454-5631
営: 11:30~19:30L.O.
休: 日 ※月曜不定休
2_たらちゃん[東銀座] @tarapugok
くすっと笑ってしまう可愛い店名どおり、干しダラを使ったスープの専門店。「プゴクセット」は店主の祖母が作ってくれたという素朴な家庭の味を再現。スープとライスのほか、水キムチやネギと白菜のキムチ、アミエビの塩辛など、韓国ではバンチャンと呼ばれるおかず付き。
住所: 東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル1F
tel: 03-6278-7780
営: 7:00~14:00L.O.
休: 日、祝
3_ハン[学芸大学] @han__etoile
世界を旅し、そのインスピレーションから逸品を生み出す料理研究家・口尾麻美が始めたバー兼レストラン。モロッコやトルコ、ジョージアなど、彼女が旅先で出合った料理が楽しめる。左は、とんがり蓋の鍋で作るモロッコの「ケフタタジン」。右は、日替わりの「前菜の盛り合わせ」。
住所: 東京都目黒区中央町1-19-14 メディス学芸大学2F
tel: 03-6826-9314
営: 18:00~22:30L.O.
休: 木 ※ほか不定休あり
要予約
photography: @mirei_sakaki, Kayoko Ueda
text: Keiko Kodera
さらに、おすすめのお店を発売中のフィガロジャポン6月号で紹介しているのでぜひチェックして!
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2023/5/16