夜のケーキ屋さん♥Juli　(エディブルフラワー協会) さんのインスタグラム写真 - (夜のケーキ屋さん♥Juli　(エディブルフラワー協会) Instagram)「さまざまな取材で、何故歌舞伎町でケーキ屋さんを始めたのか、何故夜のケーキ屋さん®️なのか、とご質問いただく機会が多いのですが、私は15歳から歌舞伎町にいて、ずっと新宿区民です。新宿区役所以外へ行ったこともないほど一途に新宿区民です。慣れ親しんだ街が新宿である私にとって、歌舞伎町を選んだことも、夜営業にこだわっていることも、そんな小難しい戦略というよりも、もっと自然な理由で、世界一忙しい新宿の街、そして東洋一の歓楽街の歌舞伎町が、"私の街"だから🌏️ それが一番の理由です。世界一忙しい駅新宿「the world's busiest station（世界で最も忙しい駅）」としてギネス認定もされている新宿に相応しい、お忙しいお急ぎのお客様が多いため、前日や当日にもケーキを承りますし、とにかくお客様が多いため、どんどんどんどんケーキを作ります。日本の東京の新宿の更に歌舞伎町だから、それに相応しい華やかなケーキが好評です。この街が私の街だから、誇りを持って毎日バタバタ忙しくしているだけのことなのです。日本の中心でバタバタとケーキを作っているだけのことで、私にとってそれはとても普通の毎日です🍰 先日、歌舞伎町タワー開業のセレモニーで御神輿を担ぎました😊セレモニーに相応しい晴天で、活気のある素敵な時間でした。今後ますますの歌舞伎町の発展や、未来に繋がるグローバル化を願っています。 (英語でのお客さま対応も、頑張ってます😂) セレモニーでは、私の前職のタカノフルーツパーラーの４代目髙野吉太郎社長ともお会い出来て、ご挨拶をしました。私に食材の尊さや厨房で働く基礎を教えてくれたタカノでの数年間は、今振り返っても私の基盤として活きています。新宿に誇りを持つ姿勢も、新宿の中心で創業138年のタカノで学んだものです。また、１枚目の大きなケーキは、グルダンのホストクラブのグループの高見翔会長の50歳のお誕生日ケーキです。歌舞伎町らしいギラギラした大きなバブリーなケーキ✨ 歌舞伎町の中心風林会館にあるホストクラブCANDYで、お誕生日会がありました。頼んでくれたきらおさん、いつも褒めてくれるまりもさん、そして、なんと上原亜衣ちゃんとも初めてご一緒できて、とても盛り上がったお誕生日会でした👏 コロナが明けて、ますます活気が溢れるであろう歌舞伎町に期待しています✨ #歌舞伎町#歌舞伎町タワー #タカノフルーツパーラー#新宿高野#グルダン#ホストクラブ#夜のケーキ屋さん#オーダーケーキ」5月17日 16時44分