4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 5月18日 16時07分

ちょっとしたプレゼント🎁に喜ばれる🫶
簡単❤️スティックチーズケーキ🧀

今回は、
@komuta60 さんの投稿をお借りしてご紹介します🌼
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材料🥣(23cm×22cmのスクエア型使用)

ビスケット 100ｇ
バター 40ｇ
クリームチーズ 200ｇ
砂糖 80ｇ
卵 2こ
生クリーム 200ml
薄力粉 大さじ2
レモン汁 大さじ1

① ビスケットをジップロックに入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。
② 溶かしバターを入れ、袋の上から揉みこむ。
型に敷きつめて冷蔵庫で冷やしておく。
③ ハンドミキサーでクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。そこに砂糖を入れて再び混ぜる。
④ 卵1こを入れてよく混ぜ、さらにもう1こを加えて再びよく混ぜる。
⑤ 生クリーム，ふるった薄力粉，レモン汁の順に、その都度よく混ぜながら入れていく。
⑥ ビスケットを敷き詰めた型に生地を流し、上から3回程度トントンと落として大きな気泡を抜く。
⑦ 160°Cに余熱したオーブンで45分〜50分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、スティック状にカットする。

完成✨
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