小谷あゆみさんのインスタグラム写真 - (小谷あゆみInstagram)「料理の学校「エコール辻」で料理人の卵たちに特別授業！日本農業の課題を料理する！でしたー。後半は女性酪農家をゲストにお迎えーーー！！ゲスト講師は、広島・安芸高田市高宮町で、乳牛2７頭の牧場を経営する田島あゆみさん。つい6年前まで農林水産省の牛乳・乳製品課に勤めるキャリア官僚でした。霞ヶ関のキャリアから一転、女性一人酪農を始めた田島あゆみさんにお話を伺いました。田島さんがスマホで牛舎を案内してくださり、時折牛がもーーーーーと鳴き声をあげるたびにどよめく教室～～やはり、どんなお題目より、牛の鳴き声に勝る命を感じる臨場感はないですね。酪農家、農家、生産者という仕事があることを、少しでも自分の仕事と繋げて考える料理人が育ってくれたら嬉しいなと思いました。ブログに書きました https://ameblo.jp/ayumimaru1155/entry-12803700016.html😍」5月19日 20時43分