Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月23日 11時00分

ひんやりプルン♪抹茶あんの水まんじゅう
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨

レシピはこちらをご覧ください♪

抹茶あんの水まんじゅう
6個分

材料：
■水まんじゅう
水 250ml
片栗粉 30g
砂糖 15g

■抹茶あん
白あん 100g
抹茶 小さじ1/2

■ホイップクリーム
生クリーム 80ml
砂糖 小さじ1

作り方：
① ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
② ラップを広げて①を1/6量ずつ乗せて包み、冷凍庫で30分冷やす。
③ 抹茶あんを作る。ボウルに白あん、抹茶を入れて混ぜ合わせ、6等分に分けて丸める。
④ ラップを広げて③を乗せて平らにし、中央に②を乗せて包む。
⑤ 鍋に片栗粉、砂糖、水を加えて混ぜ、中火にかける。粘りが出て透明になったら火からおろす。
⑥ 小さめのボウルにラップを広げて霧吹きで水をかける。⑤の1/6量を流し入れ、④の抹茶あんを包み、輪ゴムで口を縛る。
⑦ 氷水に10分浸けて冷やしたら、完成！

#tastyjapan #水まんじゅう #抹茶 #和菓子

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