椎名美月のインスタグラム(mitsuki__shiina) - 5月25日 18時17分

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2023年夏の手仕事。

らっきょうの下処理動画からお届け！（笑）
1kgの土付きらっきょうを芽と根っこの部分をカットし、
薄皮を剥ぐ作業を黙々と。。

らっきょうは、私が幼い頃におじいちゃんのマイ冷蔵庫に
常備してあってよく食べていました☺️
上京してから食べる機会が減ったけど、
たまーに食べたくなるので、
大好きならっきょうを初めて作ってみました！

6月に入ったら味が漬かって食べ頃かな😉
島根県の大きな土付きらっきょうでした！
ふー、、肩凝った🥲😇

（ピンポーンは、母から実山椒が届きました📦😍）
#2023夏の手仕事 #手作りらっきょう #らっきょう

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