しおりのインスタグラム(shiori_kinjo) - 5月25日 19時12分
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6月1日より朝食バイキングがリニューアルする
ホテルJALシティ那覇( @jalcity_naha )さんの試食会へ
ラジオ沖縄を代表して
まいたのチームでお邪魔してきました!
総料理長がお話されていた
「海外、他府県から沖縄に来られた方に何を食べていただきたいかをじっくり考えた」
という言葉通り、
地産地消にこだわり
更にそれを進化させた食でのおもてなし。
約8ヶ月の歳月をかけて
何度も試行錯誤を繰り返し
たどり着いたという朝食バイキングは
どのメニューもほんとうに豪華で
そして丁寧なお味がしました
絶妙なルーの味と
ほろほろほどける柔らかさの
「ゴロッと!もとぶ牛のカレー」
海ぶどうのぷちぷちとした食感と
セーイカのもちっとした食感のバランスが何とも素晴らしい
「プチプチ海ぶどう&セーイカ丼」
島豆腐とアーサというシンプルな具材だからこそ
老舗“玉那覇味噌醤油”の味がより引き立つ
「玉那覇味噌醤油の味噌汁」
大豆ミートを使用したタコライスも
じゃがいものポタージュも
紅芋のスイーツも
どのメニューも大満足な品々でございました
個人的には海ぶどう&セーイカ丼と味噌汁のコンビがドツボでした♡
ドリンクコーナーにヨーゴがあったのも最高にキュン🤤❤️
とまあ鼻息荒めに書きまくっておりますが、
お気づきでしょうか・・・
試食会のレベルを超えて
爆食いしていることに。
なんでいい仕事なんだ…♡笑
ごちそうさまでした🙏🏻✨
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2023/5/25