poroco(ポロコ)のインスタグラム(poroco_magazine) - 5月28日 18時00分
poroco6月号 巻頭特集「札幌ランチ!」掲載、素敵な空間でカレー!🍛✨
札幌にどんどんカレーのお店が増えています。中でも、素敵な空間も魅力のお店をご紹介します。
【1】 Spice Curry harappi
📍札幌市中央区南1条西13丁目317-2 三誠ビル1F
@spicecurry_harappi
看板メニューの「パキスタン風チキンカレー」のほか、世界各国のカレーや日本の食文化など、様々な要素を織り交ぜたスパイスカレーを味わえる。夜はカレーをおつまみにお酒を楽しむのもいい。つながりのある札幌の飲食店とのコラボ企画も頻繁に開催されるので、SNSをチェックして。
【2】 ouchi
📍札幌市中央区北10条西14丁目 桑園駅高架下桑園イーストプラザ1F
@cafeouchi
昨年で21周年を迎えた「ouchi」が、狸小路7丁目から桑園駅高架下に移転リニューアル。新店舗では、鶏ガラと豚骨をベースに20種類のスパイスで仕上げた「元祖さらさら」スープに加え、タマネギの甘みとトマトの酸味が効いた「ビンダル」スープが登場。6月には夜の部がスタート予定。
【3】 はりまや
📍札幌市白石区平和通8丁目北1-5
@harimaya_curry
化学調味料は一切使用せず、北海道産の素材をメインに健康にも配慮した食材で作るカレーが評判。オリジナルで配合した10種類以上のスパイスと塩、水だけで仕込むカレーは、バクテーの旨味が際立つ薬膳スープと、マイルドなルータイプ。
【4】 カレー専門店 北円山教授。
📍札幌市中央区北6条西26丁目5-12
積丹の海の幸をふんだんに盛り込んだカレーが評判の「円山教授。」の2号店。海鮮の旨味が広がる「浜カレー」や花椒が効いた「しびれ鶏カレー」といった本店でも人気の品のほか、同店だけの新メニューや期間限定カレーも随時登場。
【5】 スパイスカレーのお店 Peena Curry
📍札幌市白石区菊水元町4条2丁目1-7 古川ビル1F
@peena_curry
ネパールの家庭のカレーをアレンジしたという同店のカレーは、香り豊かなインド産ホールスパイスと4時間じっくり炒めた国産タマネギが味の決め手。コクがありながらサラッと食べやすく素材の風味豊か。
【6】 やまやまや
📍札幌市手稲区稲穂3条7丁目5-1 こがねショッピングプラザ内
@yamayamaya_curry
スープカレー黎明期以前から愛され続ける「村上カレー店・プルプル」の系譜を継ぎ、鶏ガラや和だし、大量のタマネギとスパイスで作るシンプルな一杯を提供。
詳細記事は発売中のporoco6月号誌面またはWEBサイトをチェック!
https://www.poroco.co.jp/newsreport/2205/
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Photo by
1.2.3. Asako Yoshikawa(@cocoonphotographs )
5.6 Naohito Munakata(@munakata_naohito )
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2023/5/28