竹虎さんのインスタグラム写真 - (竹虎Instagram)「食品ロスが言われるようになり、ご家庭での料理に干し野菜を取り入れられる方が増えています。乾燥野菜の良いところは食材が長持ちする事はもちろんですが、何と言っても美味しい事が一番なのです。 . 天日干する事により旨味が増し、栄養価が凝縮されます。更に、調理時間の短縮、食物繊維が増えることよる食事の満足感が高まるなど利点があります。 . 田舎では、毎日普通に見られる野菜干し、そして使われる地元の職人が編む国産竹ざる、エビラ籠などが顔の見える竹細工として安心安全と共に見直され、皆様にお届けできる事を嬉しく思っています。 . #竹虎 #虎斑竹専門店竹虎 #山岸竹材店 #竹虎四代目 #TAKETORA #竹製品 #竹細工 #竹工芸 #竹 #キッチン雑貨 #暮らし #basket #japan #四ツ目編 #bamboo #bamboocraft #竹ざる #竹ざる #干しざる #えびら #梅干しざる #梅干し #土用干し #網代編み #食品ロス #暮らしを楽しむ #竹のある暮らし #えびら #日本製竹ざる #国産竹ざる」6月3日 7時34分