&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 6月3日 17時02分
【&Coffeebreak】「新世代ロースタリー&カフェ」では、焙煎所から喫茶店まで、注目の25軒を紹介。『OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町』は、京都の老舗ロースター『小川珈琲』が2020年に東京に開いた店。豆、抽出法法、飲み方の組み合わせ次第で、200通り近くのバリエーションが楽しめます。夜はバーとして利用できるのもうれしい。別冊ムック『喫茶店のこと、そしてコーヒーの話』発売中です。
photo : Yu Inohara
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2023/6/3
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