#ぶらエディターズ GINZA SIX オフィシャルさんのインスタグラム写真 - (#ぶらエディターズ GINZA SIX オフィシャルInstagram)「GINZA SIX magazine Summer 2023 ISSUE 10 「The World of Tomorrow 明日を変える今が時」美味なる液体（🥂🍻🍷）とはなんと罪深きものか...。いえいえ、そんな時代はもう終わり! 美味しく楽しく飲むことが、世の中に役立つことだっていっぱいあるんです✨その味わいに感動したら、背景にも耳を傾けてみよう👂 好評配布中のGINZA SIX magazineでは、「ギルティフリーなソロ飲みにトライ!」と題し、循環型農業で作られたサステナブルな素材を用いたお酒や、自然環境と人権を守って育てられたコーヒーなど、GINZA SIXで環境への罪悪感を抱えずに気楽に“ソロ飲み”ができる、心地よい特等席をご紹介しています🪑🍸 さらに✨！magazine配布期間中(6/1~7/23 ＊なくなり次第配布終了)限定で味わえる一杯や、ギルティーフリーなセットメニューも登場しているので、こちらのページは欠かさずcheckを🌱🙌🏻💥 📸1・2枚目 MIXOLOGY SALON @mixology_salon ：：フルーツやハーブ、スパイスはもちろん、ときには驚くべき素材を多様な技法で細密に組み合わせ、科学と芸術を融合したような唯一無二のカクテルを創り上げるミクソロジスト、南雲主于三さん @shuzonagumoが、お茶をテーマに立ち上げたバー。ここでは環境保護への意識も人一倍強い、長崎県にある東坂茶園 @tozaka.chaenの焙じ茶を使用したカクテル「Circulo(シルクロ)」をどうぞ。清々しい茶畑の風景を脳裏に思い描きながら、ひとり静かにその余韻に浸ってみて🍵🍃 📸3・4枚目 IMADEYA GINZA @imadeya_ginza ：：日本酒、日本ワインを中心にピカイチの品揃えを誇る酒販店・いまでや銀座の“目利き”として、お酒の仕入れからイベント企画などを手がけるスタッフの白土暁子さん @akikoshiratoのお勧めは、本来なら酒造りで真っ先に除去されるはずの米糠を使った、全く新しい発想のお酒🍶角打ちカウンターで芳醇な香りに癒されながら、食品ロス、ゼロウェイストなど捨てずに得られる豊かさの意味を再度考える時間にもなりそう📝 📸5・6枚目 J.W.C LIBRARY ：：日本のウイスキーの魅力を伝える「Jule’s Whisky Collection」が、隣に“LIBRARY”を冠した新たなスペースを設けてオープン。「美味しいウイスキーを造るには、豊かな森ときれいな水があることが必須条件です」と、店長の岩田なつみさん。ゆえに環境保護に力を入れている蒸溜所も多く、ガイアフロー静岡蒸溜所 @shizuoka_distilleryは自然環境を永続的に守るための様々な活動を行っている。そんなストーリーに思いを馳せながら、特別な一杯を嗜もう🥃 📸7枚目 EATALY @eataly.tokyo ：：「イータリーの存在意義そのものが、SDGsの考え方に近いんです」と店長の桑村和也さん。大量生産品を安く販売するのではなく、少量でも品質の良いものを適切に紹介することで、持続可能な社会を形成することができるのでは? という考えを発端に運営。このmagazineのために用意した、アンティパスト、オーガニックワイン、アザミ科の植物からできたレンネット(凝乳酵素)を使ったキナラチーズ、グルテンフリーのパスタを合わせたギルティフリーセットは必食！🇮🇹✨ 📸8・9枚目 GRAND CRU CAFÉ GINZA @micafeto_official ：：コーヒーハンターのJosé.川島良彰さん @josekawashimaが、40年以上にわたる経験をもとに、世界最高峰のコーヒーだけを集めた愛好家のためのサロン☕「サステイナビリティ・ゴール」という目標を設け、農園管理、自然環境、人権など全ての取り組みを達成した生産者の豆のみを適正に扱う。夢のようなコーヒーの美味しさを知ることで、遠い地の誰かに幸せを届けられるかも🕊 Drinking Solo Guilt-Free ギルティフリーなソロ飲みにトライ! 📖環境に配慮したお酒で心身ともに心地よい時間を🥃🌿気になる全文は @ginzasix_officialプロフィールのURL🔗からご覧いただけます👏🏻 Edit: @mayukoyamaguchi_tokyo Text: @caori_ez_japon Photos: @ito_tetsuya #ginzasixmagazine #sustainable #サスティナブル #SDGs #mixologysalon #いまでや #jwclibrary #eataly #grandcrucafe #guiltfree #お酒 #alcohol #wine #ワイン #whisky #ウイスキー #ソロ飲み #日本茶 #ミクソロジー #cocktail #カクテル #coffee #コーヒー #ginzasix_food #ginza #銀座 #ginzasix #ギンザシックス @ginzasix_official」6月6日 12時00分