ai ˖◛⁺⑅♡のインスタグラム(aimihika) - 6月8日 18時35分
2023.6.8
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お家で作ったとは思えない
本格的なポークシチューです
焼きたてパンと一緒にどうぞ(´◡͐`)
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recipe(4から6人分)
豚かたまり肉(肩肉使用)1キロ
玉ねぎ大1個
にんじん大1本
しめじ1パック
米粉(小麦粉)大さじ1
Aハインツデミグラスソース缶1缶
Aトマト缶(カット)1缶
A赤ワイン100cc
Aトマトケチャップ大さじ4
Aウスターソース大さじ2
A塩小さじ2
①豚かたまり肉は5センチ程度に切って、フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、焼き目をつける
②焼き目が付いたら、油ごと圧力鍋鍋へ
③水800gを加え、強火で熱し、圧がかかったら20分加熱する
④肉を焼いたフライパンに野菜を入れ、炒め、油が回ったら米粉を振り入れる
⑤③の圧が下がったら、④とAを圧力鍋に入れ、中火で8分加圧する
⑥圧が下がった時点はではまだサラサラなので、さらに中火でとろみがつくまで15分程度煮込む
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2023/6/8