フェニックス・シーガイア・リゾートのインスタグラム(seagaia_official) - 6月9日 16時43分

Mango meets Toshi Yoroizuka🥭✨
明日、6月10日からは「マンゴーフェア」を開催！シェラトン2F「風待ちテラス」では、鎧塚俊彦シェフ監修による、宮崎県産マンゴーを使用したパフェ3種やパンを販売いたします。
先日、鎧塚シェフと日吉シェフが、パフェに使用しているマンゴーを生産している「川﨑農園」（西都市）を訪問してきました。完熟して自然に落下したものだけを収穫する『ネット収穫法』のパイオニア。川崎さんのお話を伺い、マンゴーを試食させていただき、その濃厚な甘みと強い香りに感動されていました♪

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• 鎧塚俊彦