nonさんのインスタグラム写真 - (nonInstagram)「手作り和紅茶作り🌱 藤野の佐野川には無農薬•無化学肥料で育てられてきた茶畑があって、山の斜面に並ぶ茶畑がそりゃそりゃきれいなんだけど、 150軒あった茶農家さんは今では3軒に... 失われてしまいそうな文化を守るためにはどうしたら？と活動してるつっちーが声をかけてくれて先日 Tsumugi菓子のミカちゃんと新茶の収穫が終わった茶畑に遊びに行かせてもらって茶摘みさせてもらいました摘んだ茶葉を干して揉んで発酵させて乾燥させて、家で和紅茶にしてみたかーなりゆるくゆるくなんとなくでやったけど見た目ちゃんと紅茶っぽい！淹れたら緑の香りと紅茶の香り、両方感じられるような、美味しいお茶！紅茶も緑茶もウーロン茶も全部同じ葉っぱで発酵具合で紅茶にも緑茶にもウーロン茶にもなるって、不思議だね手作り和紅茶とても嬉しい自分が暮らしている場所で知らないままに失われていくかもしれないものがたくさんあって、その大きさにどうしたらいいのかな？ってわからないけれど小さくも自分にできることを考えて、やっていこう #エシカルライフ #エシカルな暮らし #エシカル #里山 #里山暮らし」6月11日 10時20分